怎樣判斷微量元素缺不缺？

2024/01/11

       大家好，歡迎來到微量營養(yǎng)素——元素家族，我們家族約有70個成員，有大家熟知的必需元素鈣鐵鋅，也有潛在毒性的微量元素氟鉛汞。雖然我們占人體的比例極少，不到0.01%，但對人體的影響卻很大。

       比如，鈣鐵鋅是元素家族中的明星成員，備受家長的關(guān)注——有些家長認(rèn)為，孩子個子長得慢，可能是缺鈣；孩子面色蒼白，可能是缺鐵；孩子胃口差，可能是缺鋅……那這些判斷到底對嗎？

     很多家長希望通過檢測能“一錘定音”孩子是哪種元素缺乏，但實際不是如此。對于孩子微量元素的評價需結(jié)合評估膳食攝入、病史等綜合判斷。此外，許多機(jī)構(gòu)采用末稍血或毛發(fā)檢測，這也影響準(zhǔn)確性。由于檢測方法和臨床判斷的不規(guī)范，使大家對微量元素檢測等褒貶不一，微量元素儼然成了“背鍋俠”……

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     今天，我們就來聽聽各種元素的“自我介紹”吧！

 

常見必需元素的功效和檢測指標(biāo)

 

鈣(Ca) & 鈣缺乏

       大家好，我是元素鈣，我先來做自我介紹吧。我實際上是微量營養(yǎng)素中的常量元素，不是微量元素哦。我的主要作用是促進(jìn)骨骼的生長發(fā)育，是寶寶長高必不可少的營養(yǎng)元素哦。如果缺少了我，寶寶會出現(xiàn)骨骼發(fā)育異常，甚至出現(xiàn)O型腿或X型腿等骨骼畸形。其次，我還參與調(diào)節(jié)血液凝固、神經(jīng)傳導(dǎo)和肌肉收縮的過程，在人體中有著舉足輕重的作用。

       在人體內(nèi)，我主要是沉積在骨骼中，血液當(dāng)中的含量非常少。我每天會在骨骼和血液中來回穿梭，保持動態(tài)平衡。只有在極度缺乏的情況下，血液當(dāng)中的鈣才會出現(xiàn)下降。因此，血鈣檢測結(jié)果不能反映人體內(nèi)鈣營養(yǎng)狀況，臨床上以血鈣水平評估是否缺鈣是不夠全面和科學(xué)的。
 

鋅(Zn) & 鋅缺乏

       大家好，我是微量元素鋅，下面就由我來做介紹啦。我在人體內(nèi)主要是參與構(gòu)成80多種含鋅酶。如果缺了我，DNA和RNA聚合酶會失去活性，蛋白質(zhì)和核酸合成會出現(xiàn)故障，影響兒童正常的生長發(fā)育。而且，我還參與調(diào)節(jié)味覺，鋅缺乏會出現(xiàn)食欲減退，甚至出現(xiàn)異食癖。我還能維持免疫細(xì)胞的正常功能，參與寶寶正常腦發(fā)育。長期鋅缺乏不僅會導(dǎo)致免疫功能低下，還會影響兒童行為和智力發(fā)育，出現(xiàn)注意力不集中、學(xué)習(xí)困難和智力發(fā)育遲緩等。

       血清鋅檢測可用于鋅缺乏的篩查，需要結(jié)合高危因素、膳食調(diào)查、臨床表現(xiàn)和補(bǔ)鋅后反應(yīng)進(jìn)行綜合判斷。

鐵(Fe) & 鐵缺乏

       大家好，我是元素鐵，是人體內(nèi)含量最多的微量元素。我的主要作用是構(gòu)成與氧代謝有關(guān)的蛋白，如血紅蛋白和肌紅蛋白等，參與氧氣的運(yùn)轉(zhuǎn)、儲存和利用。另外，我還參與人體許多重要酶的構(gòu)成，影響人體的代謝過程。如果缺少了我，寶寶會出現(xiàn)面色蒼白，食欲減退，不愛活動，少數(shù)寶寶還會出現(xiàn)異食癖。嚴(yán)重缺乏還會嚴(yán)重影響寶寶的認(rèn)知、學(xué)習(xí)能力和行為發(fā)育，甚至補(bǔ)鐵后也不能逆轉(zhuǎn)。此外，長期缺鐵還會降低寶寶的免疫功能，增加感染的風(fēng)險。

       臨床上常用的篩查兒童鐵缺乏的指標(biāo)是血清鐵蛋白。血清鐵為缺鐵性貧血的輔助診斷指標(biāo)，可結(jié)合其它鐵代謝指標(biāo)和病史綜合判斷。

微量元素缺乏干預(yù)措施

去除病因：尋找微量元素缺乏的原因，治療原發(fā)病；

補(bǔ)充治療：根據(jù)缺乏的嚴(yán)重程度，給予補(bǔ)充微量元素；

1. 合理喂養(yǎng)：指導(dǎo)合理喂養(yǎng)和飲食搭配，給兒童提供富有微量元素的食物。

 

微量營養(yǎng)素缺乏干預(yù)過程中需注意的問題

微量營養(yǎng)素缺乏，強(qiáng)調(diào)預(yù)防為主，重點(diǎn)為膳食營養(yǎng)指導(dǎo)；

微量營養(yǎng)素之間可能存在相互作用，盲目補(bǔ)充單一元素，可能會影響其他微量元素的吸收；

• 微量營養(yǎng)素的補(bǔ)充宜適量，過量也會危害兒童健康。

 

我們元素家族為人體提供必須的營養(yǎng)物質(zhì)，缺乏會影響寶寶正常的生長發(fā)育。若家長發(fā)現(xiàn)寶寶有“異常”癥狀，建議正規(guī)醫(yī)院就診，在專業(yè)醫(yī)生的評估下，決定是否進(jìn)行微量元素檢測。請大家正確認(rèn)識我們，我們不再當(dāng)“背鍋俠”！