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2021/12/10
缺鈣會導致骨頭和牙齒變弱。特別是小孩子缺鈣會造成發(fā)育遲緩,高齡者缺鈣,會導致骨質疏松的發(fā)生。因此補鈣的重要性不言而喻。健康的人群,鈣含量約為體重的1%-2%,
其中99存在于骨頭,牙齒等硬組織里面,其余的1%存在于血液,筋肉,神經(jīng)等軟組織里。
人體每日需鈣量隨年齡、性別及身體狀況的不同而各異。
母乳喂養(yǎng)的嬰兒,每日供給的鈣量為250~300毫克。如果以奶粉替代母乳,由于鈣的吸收率不同,每日鈣需求量在500毫克左右。
青少年由于骨骼生長發(fā)育快,對鈣的需求量較大,每日鈣需求量最高。
成人腸道對鈣吸收率明顯高于中老年人,補鈣效益明顯,所以應重視鈣的補充。
所以,每日推薦攝入劑量在1000~1200毫克。
吃什么補鈣好?
1、奶和奶制品
奶和奶制品是鈣的重要來源,一是鈣含量豐富,二是吸收率高。牛奶鈣含量有100mg/100g,干酪鈣含量有799 mg/100g,每天喝250-500毫升奶,再配合日常飲食,是可以通過食補達到800毫克鈣攝入量的。
2、 豆類、堅果類鈣含量豐富
豆腐鈣含量有164mg/100g,干豌豆鈣含量有67mg/100g,花生仁鈣含量有284mg/100g,黑豆鈣含量有224mg/100g,青豆鈣含量有200mg/100g。
3、可連骨吃的小魚小蝦
也是鈣的較好來源。例如:蝦皮鈣含量有991mg/100g,蚌肉鈣含量有190mg/100g。但是鈉的含量過高,不適于每日食用。
補鈣要適量,鈣經(jīng)胃腸吸收進入血液,形成血鈣,即血液中鈣的含量。通過骨代謝,血鈣進行鈣鹽沉積,形成骨骼。所以,并不是鈣補得越多,形成的骨骼就越多。血液中鈣的含量必須保持在一定水平,過多或過少都不行。過量補鈣,血液中鈣的含量過高,可能會導致高鈣血癥,并會引起并發(fā)癥,如腎結石、血管鈣化等。
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