地址:
手機:
固話:
2023/01/04
人體礦物質大約有70種以上,除了碳 氫 氧 氮,其余元素均稱為礦物質。基于在體內的含量和人體需要量的不同,礦物質分為常量元素個微量元素倆類,鈉鉀鈣鎂磷硫氯;鐵鋅銅錳鉬鉻碘硒氟等。
必需微量元素是構成體內比較恒定的成分,每千克濕組織中含量以毫克或微克計算的元素。
目前列入營養必需的微量元素有銅、鐵、鋅、鉻、鈷、錳、鉬、釩、硒、錫、硅、氟、碘、鎳等14種。
不同的微量元素有不同的營養價值,如鐵參與血紅蛋白、肌紅蛋白及多種含鐵酶的合成,銅可以促進鐵的利用,膠原纖維的生成和抗衰老作用等,微量元素缺乏時會引起營養問題,因此日益引起人們的重視。
不同的微量元素有不同的營養價值,如鐵參與血紅蛋白、肌紅蛋白及多種含鐵酶的合成,銅可以促進鐵的利用,膠原纖維的生成和抗衰老作用等,微量元素缺乏時會引起營養問題,因此日益引起人們的重視。
微量元素約有70種,指的是在人體中含量低于人體質0.01%~0.005%的元素包括鐵、碘、鋅、硒、氟、銅、鈷、鎘、汞、鉛、鋁、鎢、鋇、鈦、鈮、鋯、銣、鍺和稀土元素等。
硒”是免疫系統里抗癌的主要元素,可以直接殺傷腫瘤細胞(歐洲科學家近代發現)。
△硒:是人體的微量元素之一,可形成谷胱甘肽過氧化物酶,保護細胞組織,維持細胞膜的功能,起到抗氧化的作用。同時硒參與體內多種代謝過程,有助于預防心腦血管疾病、克山病等疾病發生,還具有解毒等作用:
①預防心腦血管疾病:硒可保護和修復心肌和腦細胞,可以降低機體因缺乏硒,而導致代謝產物無法排出沉積于血管中引起的血壓升高、心腦血管受損等發病率;
②預防克山病:克山病與缺硒關系密切,硒可預防骨髓病變,對于克山病等地方性疾病具有較好的預防和治療作用;
③抗氧化作用:硒可清除體內自由基,使機體各種細胞正常工作,有助于保護視力,一定程度上也可輔助延緩皮膚衰老;
④解毒作用:硒與重金屬結合能力強,可結合成金屬-硒-蛋白質復合物,能夠降低黃曲霉對機體的毒性作用,避免其進入體內對肝、腎等器官和系統造成損傷;
⑤其他:血液中硒含量的高低與癌癥的發生密切相關,硒可降低黃曲霉毒素(可誘發肝癌)的毒性,機體硒含量高,則患癌癥風險較小,因此硒可降低患癌風險。另外,硒還可降低糖尿病、 白內障等疾病的發生風險,并能維持肌營養,降低白肌病的發病幾率。
大蒜或富硒茶、菌菇類、靈芝、發酵酵母、酵母等含有硒。