微量元素碘與健康的關系？
2022/10/10
微量元素碘與健康
對于微量元素碘人們并不陌生，因為為了預防缺碘引發的地方性甲狀腺種疾病，國家提倡食用加碘的食鹽。微量元素檢測儀了解到人體內的碘主要分布于甲狀腺中，能夠維護甲狀腺激素的正常分泌。此外，胎兒和嬰幼兒適量地攝取碘，還有助于提高智力。
1．生理功能。碘與甲狀腺關系密切，其生理功能也是通過甲狀腺的生理作用來顯示的。例如，碘能夠促進甲狀腺激素的分泌，維護細胞的正常代謝過程以及體內能量的轉化；有助于兒童的生長發育和智力發展；加速蛋白質和脂肪的分解；促使肌肉組織、生殖系統以及指甲和頭發等健康生長。
2．與健康的關系。人體內缺乏碘會導致甲狀腺激素分泌異常，易患上地方性甲狀腺種疾?。徊⒆璧K兒童的智力發展，微量元素分析儀認為嚴重者有可能導致中樞神經受損。孕婦缺乏碘有可能導致肌肉組織無力，胎兒骨骼生長異常等。但是過量地攝取碘也會影響甲狀腺的功能，致使甲狀腺機能受損，進而產生一些疾病，有損人體的健康。
3．食物來源。微量元素碘的來源比較豐富，而且也很普遍。首先，加碘的食鹽就是人們攝取碘的良好來源，因為食鹽是人們每天必需攝取的，但要注意飲食還是清淡一點對身體比較好。除此之外，海帶、紫菜、苔菜、海參、海蜇、海魚、蝦類等海產品中也含有大量的碘，尤其是生活在深海的魚類，不僅味道鮮美，且無污染，是綠色健康食品。而玉米、燕麥、白菜、芹菜、柿子、牛肉等食物也含有碘，不過相對于海產品來說，它們的含量較低。
