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2021/12/21
鋅是一種化學元素，化學符號是Zn，原子序數是30，在化學元素周期表中位于第4周期、第ⅡB族。鋅是一種銀白色略帶淡藍色金屬，也是第四"常見"的金屬。
鋅的作用
1、鍍鋅有優良的抗大氣腐蝕性能，在常溫下表面易生成一層保護膜，因此鋅最大的用途是用于鍍鋅工業。被主要用于鋼材和鋼結構件的表面鍍層，廣泛用于汽車、建筑、船舶、輕工等行業。
2、鋅合金用于汽車制造和機械行業，主要為壓鑄件，用于汽車、建筑、部分電氣設備、家用電器、玩具等的零部件生產。
3、鋅可以用來制作電池。
4、鋅具有良好的抗電磁場性能。鋅的導電率是標準電工銅的29%，鋅板是一種非常有效的屏蔽材料，鋅是非磁性的，適合做儀器儀表零件的材料及儀表殼體及錢幣，同時，鋅自身及與其他金屬碰撞不會發生火花，適合作井下防爆器材。廣泛用于橡膠、涂料、搪瓷、醫藥、印刷、纖維等工業。
5、鋅肥有促進植物細胞呼吸、碳水化合物的代謝等作用。
6、鋅也是人體必需的微量元素之一，起著極其重要的作用。
富含鋅的食物有哪些？
鋅應該主要從食物中攝取，作者查閱《中國食物成分表（第2版、第一冊）》有關資料后，得出一些結論，供您參考。
鋅在動物、海產品的食物中含量更多，并且是有機鋅，易被人體吸收，比如生蠔、牡蠣、扇貝和螺螄等，肉類中牛羊肉的鋅含量也可以達到6-7毫克/100克。
而谷物、蔬果等植物性食物中含鋅少，并且是無機鋅，不易吸收，比如黑米、大黃米、黃豆等。所以，以素食為主或吃全素的人群中缺鋅較為多見，在日常食譜中應注重“葷素”合理搭配，這一點很重要，也特別強調。另外，在有些情況下，可適宜地攝入鋅補充劑。
