微量元素錳
2021/06/25
錳于1774年由瑞典化學家Gahn分離純化。按照FAO/IAEA/WHO聯合專家委員會(1996)的分類,錳屬于第二類微量元素,即“可能必需的微量元素”。
1. 錳是什么?
* 錳的元素序數是25。
* 錳在消化道吸收緩慢而不完全。
* 錳可以穿透血腦屏障。
* 錳分布于身體的骨骼、腦、肝臟、腎臟、胰腺等組織。
* 錳主要經糞便排出。
2. 錳對我們有什么用?
* 錳在體內作為錳金屬酶或錳激活酶發揮生理作用,在參與骨形成,氨基酸、膽固醇和碳水化合物代謝,維持腦功能以及神經遞質的合成與代謝等方面發揮作用。
* 迄今為止未發現人類在普通膳食情況下的錳缺乏。
* 吸入性錳中毒是人體內錳過量導致神經毒性的主要原因。
* 錳的適宜攝入量(AI)和可耐受最高攝入量(UL)。